对于不少葡萄酒的门外汉来说，那些音译过来的酒庄名称或其他专业名词总是让人觉得有些凌乱。本文就将通过三张熟悉的面孔带你近距离接触葡萄酒。 对于不少葡萄酒的门外汉来说，那些音译过来的酒庄名称 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
法国酒庄可能面临更高的财务压力，原因是政府认为短期采收工人的工资中应加上社会费用。 对法国的葡萄酒产业来说，兼职采收工人至关重要。整体上看，每年大约会签订30万份临时收获合同，相当于整个国 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
黑皮诺是一种常见的葡萄品种，但“娇弱”的天性使栽培它的人感到麻烦，但那微妙的味道又成为饮酒者的无限诱惑。因此，黑皮诺通常会比其他品种的葡萄酒略贵。 黑皮诺(Pinot Noir)在葡萄品种中略显另类 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
位于加州圣丽塔山AVA产区(Sta Rita Hills)边界附近的两家酒厂希望加入该产区，这一提议引发争论。 十年前，圣丽塔山还是个默默无闻的地方，现在已经变成了加州最富盛名的黑比诺产区之一，因此产区 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
9月14日出版的德国《商报》刊登《中国是葡萄酒造假者的天堂》，报道称：“广东一家酒店每年销售4万瓶拉菲酒。但事实是，该酒庄每年销售到中国的总共才5万瓶左右。专家估计，中国市场上约有30万瓶假拉菲酒 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
“抗战直播”团队官微在9月10日发布一条微博：“1939年9月10日广告。”配发图片为张裕老广告。张裕公司官微转发时评论：“感谢分享！刊登在什么地方？非常珍贵的文献！”“抗战直播”当晚回复：“《申报 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
德国巴斯夫酒窖(BASF Wine Cellars)总管伯恩哈德& 8226;沃尔夫(Bernhard Wolff)近日到访烟台，与张裕公司出口部管理层进行了深入的交流。在张裕酒文化博物馆品重醴泉厅，沃尔夫一行还与张裕公司出口部 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
法国电视三台在9月15日晚间播出纪录片《葡萄酒生意》(Vino Business)，该片根据倍受争议的法国女记者伊莎贝拉& 8226;萨波塔(Isabelle Saporta)的同名调查报告拍摄。 伊莎贝拉& 8226;萨波塔经过为期 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
比利时IMEC研究中心的研究人员在2010年研发出可以辨识葡萄酒香气的“电子鼻”，西班牙巴塞罗那自治大学的研究人员在2011年研发出能够感知葡萄酒味道的“电子舌”，丹麦奥胡斯大学的研究人员最近又研发出 ...[详细]
栏目：食品 发布日期：2014-09-25
