距北京五小时动车之遥的山西临汾云丘山国家4A级景区，国庆十一期间将推出首届 “每十”美食节，为广大吃货提供一场真正舌尖上的探险。
如果您自觉是个对美食有强烈追求和探索精神的资深吃货，如果您对清代美食家袁枚和他的吃货宝典《随园食单》有所耳闻，甚至心向往之，那么在云丘山“每十”美食节上，您就能美梦得圆。在这里，您可以品尝到《随园食单》中原汁原味的古法美食。同时，在袁枚那个时代，体型较小，出肉率相对较低，却带着大理石纹路肉质的黑猪，也将作为食材，在云丘山古法美食的盛宴中彰显自己特殊的味道。
云丘山有喝山泉、吃野菜、在山地林间悠然长大的山西黑猪，作为非转基因的中华传统优质黑土猪，其生长周期在12个月以上，散养活动量大，性猛善斗，更不喂任何精饲料与激素、添加剂，而以随处可见的中草药等为食，富含不饱和脂肪酸，所以味道鲜美有嚼头，自然原香。更让广大吃货们严重期待的是，在今年国庆“黄金周”期间，云丘山还推出了“每十”美食节，即每年十月为游客奉上秋收的快感和愉悦，让您在饱览大好风光的同时，还可以满足自己的口腹之欲。
在这个丰收的节日里，云丘山人严格按照古法，使用原生态的传统食材，复原了清代美食家袁枚的《随园食单》中的九道以猪肉为主要食材的佳肴食谱，即：猪头法、白煨肉、干锅蒸肉、八宝肉、芙蓉肉、晒干肉、猪里肉、炙排骨、猪蹄法。
尤其是猪头法，纯以此处特有的黑猪入锅，用本地私酿的野生柿子酒为汤汁，下立秋后古法酿造，夜露天降至深秋第一抽之上等酱油，即袁枚所谓之“秋油”，中和十七种秘制调料文火煨炖一昼夜，收干肉烂不走油为度，方得色泽红润，酱香独特，肥而不腻，满齿留香的云丘好卤肉。
此外，还有手工制作，传承古法酿造的柿子酒和柿子醋都是健康养生的佳品;而来自民间的云丘山夏茶饭更是此地名物，采用云丘山豆角、红豆、南瓜、玉米、杏仁、小麦、黑豆、山桃核等八种原料精制而成，绿色健康，味道天然。除了新鲜绿色的精致美食，还有野生花花菜、酥香绵软的太太饼、清热解毒的野菜“情哥哥”、药典佳品的长山药……游客们在这里品尝到的不仅仅是美味，还有新鲜与健康，以及久违了的那种小时候的味道，这是大自然的无私馈赠。
进入九月，喜大普奔的国庆旅游“黄金周”就已经开始倒计时的脚步，毕竟这是春节外最长的假日，如果选择出去透透气，又不想去跟人头攒动较劲，那么云丘山，一定会给您和家人一个更加美好的假日选择。
随着晋西北高速公路网的建设，曾经“养在深山人未识”的云丘山也逐渐迎来了越来越多的游客，自今年7月份大同至西安的高速铁路通车之后，以北京为例，到云丘山的时间从原来的14个小时缩短到5个小时，无论是选择自驾游，或是选择高铁，均十分方便。
国庆旅游“黄金周”的通弊就是到处的人满为患，云丘山显然是隐遁于人们视线以外的好地方。当地的森林植被覆盖率非常高，达到总面积的89%，并且保存有完好的原始森林。据相关部门统计，云丘山地区拥有2000多种植物，其中不乏一些其他地区难得一见的珍稀物种，如与恐龙“同龄”的翅果油树全世界只在云丘山地区有野生生长，而其果实中还包含多种营养成分，具有帮助睡眠，延缓衰老等功效。
云丘山的基础设施也相对较完善。四星级的窑洞酒店满足了许多游客的猎奇心理，不但保留了千年古村落的古朴自然，还在外观上还原了窑洞的本来面貌。
清风明月之下，支起一桌黑猪宴，记忆深处那种久违了的一家炖肉百家香的感觉，顿时丰满起来，还有各种城里吃不到的原生态绿色植物，都是俯拾可采的新鲜食材：凉拌的蒲公英叶子，清炒的红薯缨儿，花椒芽摊饼子，芝麻叶杂面条。这种数十年如一日的好味道，总是如此耐人追寻。
更加久违了的，还有举头便见的满天星斗，璀璨银河，不时吟唱的秋虫夜鸣，那是我们在阴霾深处大城市生活，迷失在光影车河中的童年记忆。
回不去的童年，已成为久远的记忆，而这却是云丘山“每十”美食节上，要用心传递给每一位游客的特别国庆“黄金周”礼物。
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